Puste

Juice Press

Zbieranie domowego soku jest jedną z najlepszych metod zachowania zbiorów na zimę. Sok z owoców i jagód, przygotowany zgodnie z zasadami, zawiera wiele witamin i minerałów. Sokowirówka jest przydatnym urządzeniem, używanym nie tylko w życiu codziennym, ale także w zakładach produkcyjnych i dużych fabrykach. O tym, jakie typy pras istnieją i jak wybrać dobrą opcję dla osobistych potrzeb, można się dowiedzieć z tego artykułu.

Proces uzyskiwania soku za pomocą prasy do wyciskania soku

Co to jest prasa do soków?

Sokowirówka to specjalne urządzenie, które pozwala wycisnąć sok z jabłek, winogron, śliwek, moreli i innych rodzajów owoców i jagód. Takie urządzenie jest wyposażone w kosz do załadunku surowców i paletę, do której przepływa sok. Kosz na surowce może być drewniany lub metalowy, a paleta jest wykonana z szerokiej gamy materiałów, w tym plastiku.

Owoce są zawsze mielone przed ułożeniem, aby ułatwić wyciskanie soku. Jeśli owoce nie są cięte, takie jak owoce cytrusowe, marchewka, wirowanie wymaga dużego wysiłku.

Ważne! Największy wysiłek wymaga wyciskanie soku z trawy, twardych warzyw i niektórych owoców, takich jak ananas.

Po umieszczeniu pokrojonych owoców w koszu możesz rozpocząć proces wirowania. Pod działaniem prasy, która stopniowo opada, sok wychodzi z owocu i wylewa się z kosza. Aby napój był czysty, jest on filtrowany przez płótno i drewniane ruszty, gdy wchodzi do końcowej tacy.

Zdjęcie prasy śrubowej

Rodzaje pras

Przeczytaj także te artykuły.
  • Giant Pink Giant
  • Opis i cechy inkubatora
  • Kurczaki Leghorn
  • Najlepsze odmiany kremu pomidorowego

Prasa do wyciskania soku jest różnego rodzaju. Aby zrozumieć, która opcja jest najlepsza w konkretnym przypadku, musisz się z nimi zapoznać.

  • Prasa śrubowa

Prasy ślimakowe, są mechaniczne, są przeznaczone do wyciskania soku ze wszystkich rodzajów owoców. Zasada działania polega na ściskaniu surowców za pomocą śruby, aby uzyskać sok. To ręczne naciśnięcie jest dwojakiego rodzaju.

  1. Prasa śrubowapochodzący z bazy - jest to opcja budżetowa. Zaletą tego modelu jest wydajność. Ale podczas pracy śruba dotyka soku, przez co smar dostaje się do soku, a jego smak i jakość pogarsza się. Jeśli śruba nie jest nasmarowana, często zaczyna piszczeć, klinować. Ponadto w podobnych, tanich wersjach prasy taca na sok jest złej jakości i po kilku latach zaczyna rdzewieć lub pękać.
  2. Prasa śrubowa ramowa - druga opcja, w której śruba znajduje się na górze. Podczas pracy, opiera się o podkładkę na tłoku prasy, więc kontakt z sokiem jest uniemożliwiony, a smar do śrub nie dostaje się do napoju. Dostają dużo soku na raz, ale problem polega na tym, że taka ręczna prasa wymaga dużego wysiłku fizycznego. Najbardziej popularne są małe modele do 5 litrów.
Ważne! Podczas pracy z prasą ciśnienie musi być stopniowo zwiększane, w przeciwnym razie stałe odpady z owoców mogą dostać się do soku.

Prasy ślimakowe są bardzo poszukiwane ze względu na niską cenę, ale ich jakości nie można nazwać najlepszą. Szybko się łamią, śruba bez smarowania może skrzypić, ale wykonują doskonałą robotę.

Zdjęcie prasy hydraulicznej

  • Prasa hydrauliczna

Ten typ prasy służy do wyciskania soku z jabłek, marchwi, porzeczek, winogron i innych owoców, warzyw, jagód. Prasa hydrauliczna jest bardziej praktyczna w użyciu i występuje w dwóch postaciach.

  1. Jack naciśnij. Takie urządzenie przyciąga uwagę prostokątną lub kwadratową ramą, z naciskiem na pręt podnośnikowy. Gniazdo jest zawsze wyśrodkowane powyżej lub poniżej konstrukcji. Korzystanie z gniazda jest bardzo łatwe, praca ta jest przeznaczona zarówno dla mężczyzny, jak i kobiety, ponieważ siły są wydawane znacznie mniej. Główny problem polega na tym, że podnośnik na całej wysokości kosza zwykle nie wystarcza. Aby wycisnąć cały sok, należy podczas pracy zamknąć drewniane pręty.
Ciekawe! Aby nie zakrywać prętów podczas pracy z prasą hydrauliczną, można kupić podnośnik dwustopniowy.
  1. Wcisnąć siłownik hydrauliczny może być półautomatyczny (elektryczny) lub ręczny. Model półautomatyczny jest zasilany energią elektryczną i uruchamia się za naciśnięciem przycisku, ale surowce są zawsze ładowane ręcznie. Najczęściej stosowany w przemyśle. Takie urządzenia nadają się do wyciskania soku z granatów, gruszek, zieleni, ananasa itp. Rama prasy ma cylinder hydrauliczny i pompę, która dostarcza olej do cylindra. Objętość koszy dla modeli na rynku od 50 do 200 litrów.

Prasy hydrauliczne nie są tanie, a jeśli modele z podnośnikiem są często kupowane na potrzeby domowe, prasa z cylindrem hydraulicznym jest używana tylko w przedsiębiorstwach sprzedających świeżo wyciskane soki.

Zdjęcie połączonej prasy

  • Prasy kombinowane

Nadaje się do wyciskania soku z jabłek, winogron i innych jagód, warzyw, owoców. W takich modelach jest zarówno śruba, jak i podnośnik hydrauliczny. W pierwszym wirowaniu używana jest śruba, w drugiej śruba. Takie urządzenie znacznie upraszcza cykl wirowania i przyspiesza proces, ale nie jest też tanie.

  • Prasa taśmowa do wyciskania soku

Są to automatyczne modele pras stosowanych w dużych gałęziach przemysłu. Są montowane na liniach do produkcji soku i działają w trybie automatycznym. Ich wydajność jest wysoka, ale nie można ich używać w życiu codziennym.

  • Hydropress

To jest półautomatyczna maszyna. W tym projekcie stosuje się ciśnienie wody w dopływie wody. Gdy owoce są wlewane do koszyka na surowce, przykrywa się je pokrywką. Pośrodku kosza znajduje się gumowa membrana, która pod ciśnieniem wody zwiększa i ściska sok.

Prasa tego typu działa dobrze. Pojemności koszyków wynoszą od 20 do 200 litrów, ale mimo to takie mechanizmy są znacznie droższe niż ślimakowe lub hydrauliczne. Tylko wtedy, gdy napój zostanie wystawiony na sprzedaż, maszyna będzie w stanie spłacić swój koszt. Oprócz ceny musisz wziąć pod uwagę fakt, że gumowa membrana czasami pęka i musisz ją wymienić. Aby urządzenie działało, potrzebny jest system zasilania wodą o ciśnieniu 2-3 atmosfer.

Naciśnij przycisk paska fotograficznego

Jak zrobić prasę do wyciskania soku zrób to sam

Sokowirówka jest droga. Nawet jeśli wybierzesz tanią opcję, musisz wydawać pieniądze. Aby zaoszczędzić trochę, możesz zrobić takie urządzenie własnymi rękami. Urządzenie jest wykonane z ramy, kosza na surowce, tłoka i mechanizmu naciskającego tłok (podnośnik). Więc co jest wymagane?

  • Spawarka;
  • Wiertło;
  • Bułgarski;
  • 50-litrowy zbiornik (można wziąć patelnię);
  • Metalowy narożnik (40-50 mm) - 3,4 m długości;
  • Kanał metalowy (10-12 x 150 mm) - do 2 m długości;
  • Listwy dębowe (40x25x400 mm) - 50 szt .;
  • Tkanina (worki) - 1 metr kwadratowy;
  • Jack;
  • Żuraw;
  • Żyłka (2 mm) - 3 m.

Najtrudniejsze jest zrobienie ramki. Jest podstawą prasy i dlatego musi być niezawodny, trwały, w przeciwnym razie może nie wytrzymać obciążenia. Boki ramy wykonane są z narożników o wysokości 85 mm. Górna i dolna część ramy są wykonane z kanału o długości 70 cm, które są zespawane razem w punktach styku, tworząc solidną ramę.

Prasa fotograficzna do wyciskania soku zrób to sam

W dolnej części ramy, na kanale, mierzy się środek, a następnie wycina się tam wycięcie, aby można było umieścić poprzecznie kanał o długości około 35-40 cm, który jest również spawany, aby zapobiec wypadnięciu. W ten sposób uzyskuje się stabilną ramę, na której łatwo może stać się zbiornik. Po przygotowaniu projektu jest on malowany.

Ciekawe! Rama pras może być wykonana nie tylko z metalu, ale również z desek o grubości co najmniej 5 cm Ta opcja jest odpowiednia, jeśli obciążenia prasy są małe.

W zbiorniku o pojemności 50 l należy wykonać otwór na żuraw. Robi się to w ścianie, bliżej dna, aby sok mógł łatwo wypłynąć, gdy kran jest otwarty. Kosz na surowce zbudowany jest z drewnianych listew. Wysokość listew nie powinna być wyższa niż zbiornika używanego w prasie. Wzdłuż krawędzi na końcach tworzą otwory na żyłkę. Następnie listwy są mocowane za pomocą żyłki. Jako połączenie między nimi pozostawić szczeliny do 3 mm, aby sok mógł wyjść, a mięso pozostało w środku. Aby listwy nie były rozdzielone, można je wzmocnić za pomocą ocynkowanych obręczy.

Aby zapobiec dostaniu się miazgi do napoju, płótno lub podobny naturalny materiał jest przymocowany do zewnętrznej i dolnej części szyn. Tkanina zapobiegnie przedostawaniu się pulpy do zbiornika i utrzymaniu jej w koszu. Gotowy kosz jest zainstalowany w zbiorniku.

Tłok prasy jest złożony z pozostałych desek. Musisz położyć krzyż na krzyżu i odciąć cały nadmiar, aby uzyskać okrąg (możesz narysować go za pomocą kompasu). Wysokość tłoka wynosi około 5-7 cm, aby nie złamać się pod działaniem podnośnika. Średnica tłoka musi być taka, aby mógł łatwo wejść do drewnianego kosza. Szyny tłokowe mocowane są śrubami ze stali nierdzewnej. Pozostaje ustanowić podnośnik na środku tłoka i możesz zacząć wyciskać sok.

Zdjęcie Hydropress

Jak wybrać prasę do wyciskania soku

Zalecamy przeczytanie naszych innych artykułów.
  • Najlepsze niebieskie winogrona z opisem i zdjęciem
  • Chili Ogórek
  • Jabłko odmiana Semerenko
  • Malinowa odmiana Glen Coe

Warianty pras do wyciskania soku są wystarczające, aby pomylić podczas wyboru. Aby nie wydawać pieniędzy na nic, trzeba z góry przemyśleć, jak wybrać prasę, jakie cechy powinna posiadać.

  1. Mechanizm pracy. Ręczne urządzenie nie zużywa energii elektrycznej, praca jest całkowicie kontrolowana, ale także czas ekstrakcji soku będzie znacznie dłuższy iw tym celu konieczne jest wiele wysiłku fizycznego. Urządzenie elektryczne, w przeciwieństwie do ręcznego, działa szybciej i nie wymaga wysiłku fizycznego, pozwala na przetwarzanie dużej ilości owoców i jagód w krótkim czasie. Jednak urządzenia elektroniczne są używane głównie w przemyśle i mogą produkować do 30 litrów soku na godzinę.
  2. Koszyk ładowania objętości. Głośność jest wybierana tylko w zależności od potrzeb. Im większy kosz, tym więcej owoców można przetwarzać jednocześnie.
  3. Materiały, z których składa się urządzenie. Ważne jest, aby nie tylko koszyk na surowce był wysokiej jakości, ale także sama prasa, nogi, rama i inne szczegóły. Wszystkie są sprawdzane przed zakupem. Części drewniane powinny być wykonane z twardego drewna, a nie cienkiego. Wśród elementów metalowych nie powinno być aluminium, ponieważ szybko się deformuje. Jeśli są jakieś problemy, usterki, oczywiste wady, prasa nie będzie służyć przez długi czas i nie jest wskazane, aby ją zdobyć.
  4. Cel Są małe modele pras, ręcznie robione, rzeźbione, które są kupowane jako pamiątka. W kuchni kupują małe urządzenie, do 5 litrów. Modele te są proste w codziennym użytkowaniu - na przykład do zrobienia szklanki soku z granatu lub pomarańczy, moreli na śniadanie. Jeśli potrzebujesz prasy, aby uzyskać sok w dużych ilościach i zachować go, to modele są kupowane za 10-40 litrów lub więcej. Zajmują dużo miejsca, ale są wygodne i praktyczne dla dużych ilości warzyw, owoców i jagód.

Nie ostatnią rolą jest koszt. Najdroższym typem jest prasa hydrauliczna z membraną, ale najczęściej kupowana jest do produkcji. Do użytku domowego zaleca się modele prostsze, na przykład prasę śrubową, prasę ręczną lub prasę kombinowaną.

Obejrzyj film: PURE JUICER. HYDRAULIC COLD PRESS JUICER (Grudzień 2019).