Warzywo

Najlepsze odmiany sałaty

Zieloni uprawiane w ogrodzie, często używane do przygotowywania sałatek, przystawek, dań na ciepło. Może być również spożywany świeży, przygotowywać napoje, suszyć, zamrażać. Sałatka wśród wielu rodzajów zieleni jest bardzo poszukiwana na całym świecie. Jest zdrowy, smaczny i uniwersalny w użyciu. Ale istnieje wiele odmian sałaty, z których każda ma swoje własne cechy. Ten artykuł zawiera listę odmian sałaty w głównych kategoriach.

Odmiany sałatek liściastych

Sałata liściasta jest jednym z najbardziej delikatnych rodzajów tej kultury. Ma przyjemny smak i potrzebuje luźnego, podatnego podłoża dla normalnego rozwoju.

Odmiany sałatek liściastych

  • „Lollo Ross” - Jeden z najczęstszych rodzajów sałaty liściowej. Dojrzewa w 40-55 dni. Rośnie w wysokim buszu o średnicy do 20 cm, liście są jasnozielone, kręcone, z ażurową, czerwoną i bordową krawędzią. Jakość powinna obejmować plon, smak, odporność na skręcanie. Odmiana może być uprawiana do celów ozdobnych, a nie tylko do celów spożywczych lub sprzedaży.
  • „Crunchy Vitamin” swoją nazwę zawdzięcza dużej ilości witamin w liściach. Nadaje się na przedmieścia. Wczesne dojrzewanie pierwszych liści jest konieczne od 38 dni. Rośnie mały krzew o średnicy do 18 cm. Liście są zielone, chrupiące, na krawędzi ażurowej. W sezonie można wysiewać kilka razy. Zalety obejmują wydajność, przyjemny smak. Nie pozwala strzale i może rosnąć z brakiem światła.
Ciekawe! Aby skosztować sałatki nie jest zepsuta, liście są odrywane i nie są cięte nożem.
  • „Sezon cudów” - wczesny widok. Dorasta do 25 cm wysokości i szerokości około 35-40 cm. Wylot może ważyć do 150 g. Liście są średniej wielkości, ciemnoczerwone z jasnozieloną podstawą. Liść w bąbelkach, falisty brzeg. Smak jest soczysty, przyjemny.
  • Typhoon - jeden z nowych gatunków. Liście dają duże, szerokie wzdłuż konturu faliste i lekko bąbelkowe wzdłuż podstawy. Kolor jest zielony, jasny. Liście są przyjemne w smaku, chrupiące, z wysoką zawartością soku. Zalety: wczesna odmiana, nie zwalnia strzałki.
  • „Robin” owocuje 50 dni po siewie. Daje proste, długie liście o ciemnym szkarłatnym kolorze. Po zebraniu gniazdo daje owocowanie. Średnica główki około 30 cm.

Również najlepsze odmiany gatunków liści to: „Firebird”, „Grand”, „Royal”, „Sandwich”, „Robin”, „Kitezh”.

Głowy sałaty z kapusty

Przeczytaj także te artykuły.
  • Ogórki Herman F1 - opis odmiany i uprawy
  • Brzoskwinie w puszkach
  • Jak uprawiać sadzonki kapusty z nasion w domu
  • Ile gramów na łyżkę stołową

Sałatka z kapusty wygląda trochę jak kapusta. Gdy dojrzewa, liście są składane w głowę, która jest używana przez żywność. Takie owoce mają tłusto chrupiącą strukturę. Do normalnego wzrostu potrzebują jasnego światła i umiarkowanej temperatury.

Głowy sałaty z kapusty

  • „Góra lodowa” dojrzewa w 75-90 dni. Głowy są chrupiące. Rozeta dorasta do 650 g. Liście są lekko pomarszczone, o ażurowych krawędziach, musujące. Przy odpowiednim przechowywaniu sałatka nie gnije przez długi czas, utrzymując świeżość. Smak jest doskonały. Godność - brak strzałki.
  • „Kolobok” - Późny widok sałaty. Dojrzewa średnio w ciągu 2,5 miesiąca. Może rosnąć wewnątrz i na zewnątrz. Głowy rosną o 500-600 g, wyglądają jak czerwona kapusta. Kolor bordowy z białymi żyłami. Smak jest soczysty, pikantny. Odmiana jest bogata w witaminy i minerały.
  • „Krupnokochan” dojrzewa w 55-65 dni. Głowa może dorastać do 35 cm średnicy. Masa uformowanych owoców wynosi do 350 g. Liście są jasnozielone, żółtawe wewnątrz, szerokie, okrągłe, bąbelkowe. Wydajność wynosi 2-4,5 kg / m. kw. Nieźle przechowywane.
  • „Senator” dojrzewa średnio w 70 dni. Zalety: odporność na wysokie temperatury, bezpretensjonalność. W miarę dojrzewania tworzy gęste, raczej masywne głowy, lekko spłaszczone od góry. Pozostawia bogaty zielony kolor, gęsty, chrupiący. Smak jest dobry, odmiana może być przechowywana po zbiorze.

Istnieje również grupa pół wędzonych sałatek. Należą do nich „Odessa Curbber”, „Eurydice”, „Gribovsky kręcone włosy”.

Najlepsze odmiany sałatki macierzystej

Sałatka z łodygi różni się tym, że ma dużą łodygę, na której powstają liście. Najbardziej popularne w Ameryce i Europie Zachodniej. W jedzeniu mogą być używane jako liście rośliny i sama łodyga.

Stem Salad Zdjęcia

  • „Svetlana” dojrzewa za około 70 dni. Długość rośliny wynosi do 80 cm, waga głowy ogólnie wynosi 700 g, ale może być mniejsza. Ta sałatka jest szczególnie bogata w białka. Po ugotowaniu ma słodki smak. Ta odmiana może być solona, ​​gotowana na świeżo lub wykorzystana do pierwszego, drugiego dania.
Ciekawe! Sałatka macierzysta szczególnie korzystnie wpływa na pracę układu nerwowego i sercowo-naczyniowego.
  • „Szparagi” sałatka dojrzewa średnio w ciągu 3 miesięcy. Ma wysoką wartość odżywczą. Nadaje się do przechowywania w zimie! Ulotki szaro-zielone, proste, gęste. Długość rośliny do 70 cm, waga - 800 g. Może być uprawiana w każdej strefie klimatycznej. Wydajność jest wysoka.

Roman Salad Variety

Zalecamy przeczytanie naszych innych artykułów.
  • Kwiat Ryabchik Imperial
  • Lepiej karmić pisklęta gęsie od urodzenia
  • Drzewo hortensji
  • Jak karmić cebulę?

Sałatka rzymska ma gęste, piękne liście, które często są używane nie tylko do gotowania, ale także do dekorowania potraw. Tworzą się jednolicie wokół głowy. Aby uzyskać dobre zbiory, roślina ta wymaga regularnego podlewania i wysokiej jakości oświetlenia.

Zdjęcie sałatki rzymskiej „Romen”

  • „Limpopo” dojrzewa w 65 dni. Gniazda o wadze do 350 g, ale częściej mniejsze. Średnica - 30 cm Zalety: odporność na kwitnienie. Smak jest delikatny, bogaty, nadaje się do sałatek, przekąsek.
  • „Dandy” daje owalne liście o gładkich krawędziach. Kolor jest ciemnozielony. Okres dojrzewania wynosi 2,5 miesiąca. Zalety: odporność na wiele chorób, tolerowanie znacznych różnic temperatur.
Ciekawe! Sałatka rzymska „paryska” może być przechowywana po zbiorach w lodówce nawet przez miesiąc!
  • „Ballon” - znana, długoletnia odmiana rzymskiej sałatki. Dojrzewa w 80-90 dni. Głowy jasnozielone, owalne, nie gęste, waga do 300 g. Smak jest cierpki, pikantny z nutami orzechowymi. Polecany do gotowania zupy kremowej, duszenia.
  • „Paryski” dojrzewa w 45-60 dni. Gniazdo jest wydłużone, niezbyt ciasne. Liście są ciemnozielone, bardziej owalne niż okrągłe. Przybliżona waga głów wynosi 500 g, ale są okazy poniżej 700 g. Można je uprawiać na otwartym i chronionym terenie. Prawie nigdy nie choruje i łatwo dostosowuje się do najróżniejszych warunków uprawy.

Wśród dobrych odmian sałatki rzymskiej wyróżniają się także takie rodzaje jak „Little Jam”, „Red Winter”, „Soviet”.

Najlepsze odmiany sałaty na otwartym terenie

Niektóre rodzaje sałaty można uprawiać tylko na otwartej, niezabezpieczonej glebie, potrzebują naturalnego, słonecznego, wysokiej jakości gleby i regularnego podlewania.

Najlepsze odmiany sałaty na otwartym terenie

  • „Gaskonia” - To odmiana średnio wczesna. Dojrzewanie następuje w ciągu 45-48 dni. Gniazda nie zajmują dużo miejsca, o średnicy 35 cm, waga gniazda do 0,5 kg. Zalety: odporność na tsvetushnosti i wiele chorób.
  • „Ruksay” dojrzewa za 50 dni. Gniazdo typu otwartego, kruche, rośnie w obrębie 12-15 cm wysokości. Liście są zaokrąglone, czerwonawe z fioletowym odcieniem. Nagłówek waży łącznie około 400 g. Smak jest jasny, lekko pikantny o orzechowym smaku.
  • „Levistro” odmiana o doskonałym smaku. Masa wylotu może osiągnąć 0,5 kg. Liście są błyszczące, zielone, drobno kręcone. Uprawiane wiosną i latem. Odmiana nadaje się do długiej kolekcji. Nieźle przechowywane w lodówce. Plusy: długo nie zwalnia strzałki.

Odmiany sałaty dla szklarni

W szklarniach korzystne jest uprawianie sałaty na sprzedaż. Szybko dojrzewa, daje piękne, soczyste liście. Ale świetne zbiory są uzyskiwane tylko wtedy, gdy wybierzesz odpowiedni gatunek. Najlepsze rodzaje sałaty szklarniowej są wymienione poniżej.

Odmiany sałaty dla szklarni

  • „Odessa Currier” - Odmiana w połowie sezonu. Ulotki pogniecione na zielono. Smak jest soczysty, przyjemny. Zbiory na sezon są zbierane co najmniej 3 razy. Wydajność na kwadrat na sezon wynosi około 5 kg liści.
  • „Kitezh” - To wczesna odmiana liścia z czerwonymi liśćmi. Zielony w tym przypadku tylko żyły, które w wiązce ogólnej są praktycznie niewidoczne. Sałatka rozwija się szybko, nawet przy braku światła. Smak jest bogaty. Wydajność na placu lądowania około 3,5 kg.
Ciekawe! Różnorodność sałatek „Kitezh” o różnej wysokiej zawartości jodu.
  • „Szmaragdowa Koronka” - kolejna sałata liściowa. Dojrzewa wcześnie, za około 50-55 dni. Liście są jasnozielone, ażurowe wzdłuż krawędzi. Plusy: toleruje brak światła, odporność na zabarwienie. Wydajność z kwadratu lądowań na sezon - 5 kg ulotek.

Ponadto odmiany sałaty, takie jak „Maysky”, „Noran”, „Ryga”, są przeznaczone do ochrony.

Najlepsze odmiany sałatki bez goryczy

Pierwsze doświadczenie w uprawie roślin jest bardzo ważne. Jeśli sałatka gorzka, rodzina raczej nie będzie się nią cieszyła, zwłaszcza dzieci. W tym przypadku warto wybierać odmiany bez goryczy. Mają przyjemny smak i nadają się do spożycia bez przetwarzania.

  • „Region moskiewski” - odmiana dla regionu moskiewskiego, dojrzewająca przez 40-75 dni, w zależności od pogody. Głowy rosną o wadze 200 g. Gniazdo jest uniesione tylko o połowę, o średnicy 20-30 cm Chrupiące liście. Okres trwałości po pełnym dojrzewaniu wynosi 10 dni. Wydajność do 2,5 kg z kwadratu lądowań.
  • „Dubolistny” swoją nazwę zawdzięcza temu, że jej liście przypominają liście dębu. Smak jest lekko orzechowy. Służy do gotowania wszelkich gorących potraw, w tym ciepłych sałatek. Główną wadą jest krótki okres trwałości. Po zbiorze ta sałatka powinna być używana przez dzień lub nawet mniej.
  • „Korn” - Ciekawy rodzaj sałatki. Liście są małe, ciemnozielone, w małych gniazdkach. Smak jest słodkawy, pikantny, z nutami orzecha włoskiego - ta odmiana jest często używana w menu dla dzieci. Może być uprawiana na otwartym terenie, w szklarni lub w mieszkaniu.

Do najlepszych odmian bez goryczy należy zaliczyć tak znane gatunki, jak „Roblen”, „Record”, „Bionda Montare”, „Bacardi”, „Zabava”, „Emerald”.

Obejrzyj film: Sałaty lodowe - nowe odmiany na seozn 2019 (Listopad 2019).