Warzywo

Papryka chili

Pin
Send
Share
Send
Send


Papryka chili jest bardzo przydatna dla organizmu, chociaż ten produkt ma przeciwników. Biorąc pod uwagę wszystkie jego zalety, wielu ogrodników uprawia tę roślinę na swoich podwórkach, balkonie lub po prostu na parapecie. O wszystkich pozytywnych i negatywnych cechach Chile oraz cechach uprawy zostaną opisane w dalszej części artykułu.

Skład i kaloria Chile

Główne zastosowanie papryki chili od czasów starożytnych - gotowanie

Jasny kolor i ostry smak papryki chili nie mogą zawieść uwagi miłośników wszystkiego, co płonie. Krzew tej rośliny rośnie średnio do 60 cm, chociaż jest coraz mniej odmian. Warzywo wygląda jak mały owoc o kształcie pieprzu do 4 cm długości Klasyczne Chile jest jaskrawoczerwone, ale może być również żółte, pomarańczowe, fioletowe, zielone i inne kolory.

Ciekawe, że Chile jest domem dla tropikalnej Afryki. Przede wszystkim jest uprawiana w Indiach i Chile. Istnieje tradycyjny i lubiany produkt.

Główne zastosowanie papryki chili od czasów starożytnych - gotowanie. Może być używany świeży lub suszony. Można je jeść w kawałkach (chociaż jest bardzo ostry), pierścienie są zwykle wrzucane do naczyń podczas duszenia, gotowania, smażenia, a czasami są miażdżone na sproszkowaną masę i spożywane jako prosty czarny pieprz, tylko w mniejszych ilościach. Ponadto kultura ta zdobyła honorowe miejsce w medycynie alternatywnej i kosmetologii.

Chilli zawiera mnóstwo witamin (w tym A, B2, B6, C, K i 35 innych), a także około 20 minerałów. Główną biologicznie czynną substancją w warzywach jest kapsaicyna, związek fenolowy, który sprawia, że ​​jest tak gorący. 100 g strąków zawiera 0,44 g tłuszczu, 1,87 g białek i 7,31 g węglowodanów. Zawartość kalorii 100 g produktu wynosi 40 kcal.

Przydatne właściwości i szkodliwość papryki chili

Przeczytaj także te artykuły.
  • Jak podlewać ogórki
  • Najlepsze odmiany czarnej porzeczki
  • Odmiana brzoskwiniowa Złota Moskwa
  • Pomidorowa odmiana Banana

Papryka chili ma wiele przydatnych właściwości, ale może również przynieść szkodę. Najpierw zajmijmy się zaletami produktu.

Papryka chili może zapobiegać zatruciom

  • Dzięki alkaloidowi kapsaicynie pieprz ma właściwości antybakteryjne, immunomodulujące i przeciwwirusowe. Podczas interakcji z ostrym sokiem tego produktu 75% szkodliwych bakterii i infekcji po prostu umiera, dlatego zaleca się spożywanie go w stanach zapalnych, przeziębieniach iw niektórych innych przypadkach.
  • Dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi ostra papryka może pomóc poprawić ich pracę i poprawić apetyt. Ponadto, ciężkie jedzenie jest znacznie łatwiejsze do strawienia przez żołądek, jeśli konsumuje ostrą paprykę w małych ilościach.
  • W przypadku mężczyzn ostra papryka zwiększa potencję.
  • Jest to uznany na świecie afrodyzjak.
  • Wątroba i układ sercowo-naczyniowy działają bardziej płynnie dzięki regularnemu stosowaniu ostrej papryki.
Ciekawe! Chili Pepper może zapobiec zatruciu.
  • Poprawia krążenie krwi, zapobiega rozwojowi skrzepów krwi, miażdżycy, uelastycznia ściany naczyń krwionośnych. Z powodu ekspansji naczyń krwionośnych przywraca normalne ciśnienie.
  • Zastosowanie Chile prowadzi do wzrostu poziomu endorfiny we krwi, hormonu, który poprawia nastrój i łagodzi depresję. Zmniejsza ból i charakteryzuje się poceniem i działaniem przeczyszczającym.
  • Ostra papryka obniża poziom cukru we krwi, więc może, a nawet powinna być stosowana w cukrzycy.
  • W medycynie ludowej stosuje się go do reumatyzmu, zapalenia stawów i zapalenia korzonków nerwowych.
  • Jeśli użyjesz go jako maski do użytku zewnętrznego, pieprz pobudzi porost włosów.

Szkodliwa papryka chili może być bardzo silna, jeśli zjesz ją nieprawidłowo lub w nieograniczonych ilościach.

  • Ogranicz stosowanie produktu do osób z ostrymi chorobami przewodu pokarmowego (wrzody, zapalenie żołądka, zapalenie trzustki) i wątroby.
  • Jeśli codziennie jesz więcej papryki chili, możesz dostać regularnej zgagi, a nawet pogorszyć różne choroby.
  • Nie zaleca się używania ostrej papryki z nadciśnieniem, a także kobiet w ciąży i karmiących piersią.
  • Dla dzieci może to być zbyt niebezpieczne, ponieważ ich żołądki nie są tak silne jak u dorosłych.
  • Chili mogą powodować oparzenia błon śluzowych, więc po pocięciu lub zerwaniu należy dobrze umyć ręce i nie pocierać oczu.

Rosnąca papryka chili

Zdjęcie pieprzu w otwartym polu

Uprawa Chile na otwartym i zamkniętym gruncie jest prawie taka sama jak słodka papryka. Po pierwsze, pożądane jest hodowanie sadzonek, następnie twardnienie, sadzenie w stałym miejscu, gdy pędy osiągną 15 cm wysokości (1,5-2 miesiące) i opiekują się nimi. W regionach południowych można użyć metody bezpestkowej. Jeśli region jest zimny, wykorzystuje się go do uprawy szklarni, a jeśli jest ciepło, można go uprawiać na otwartym terenie.

  • Pod względem opieki bardzo ważne jest zapewnienie prawidłowego podlewania. Krzak papryki chili może być mały, ale jego korzeń jest w stanie urosnąć do znacznej głębokości, dlatego podlewanie jest obfite, a nie powierzchowne.
  • Bardzo ważne jest, aby w krzakach prawidłowo je formować. Faktem jest, że Chile tworzy potężny krzak i kwitnie prawie nieprzerwanie. Jeśli z czasem uszczypniesz górne i boczne gałęzie, a także usuniesz nadmiar kwiatów, możesz zdobyć bardzo piękną, ozdobną roślinę.
Ważne! Jeśli nie utworzysz krzewu w Chile, będzie on nadal szybko rosnąć i produkować plony, choć pieprze będą małe.
  • Jeśli krzew jest duży lub jest na nim dużo zbiorów, należy zainstalować wspornik i związać go. To nie tylko zmniejszy obciążenie zakładu, ale także żniwo ogrodnika.
  • Aby plon był wysoki, a roślina miała bogaty kolor liści i nie boli, jest podawana od czasu do czasu. Karmienie można przeprowadzać raz w tygodniu lub krócej. Jako składnik odżywczy można stosować nawozy mineralne do pomidorów lub zwykłą infuzję popiołu drzewnego.
  • Jeśli ogrodnik chce uprawiać plon przez cały rok, po zebraniu ostatniego plonu musi przesadzić krzew do dużego garnka, pokroić na wysokość 10-15 cm i umieścić go w piwnicy do wiosny. Po kolejnym sadzeniu wiosennym widać, że w drugim roku kultura rozwija się znacznie szybciej.

Uprawa na tej roślinie dojrzewa stopniowo. I możesz zbierać zarówno dojrzały, jak i niedojrzały pieprz. Jeśli zbiera się niedojrzały plon, zwykle odbywa się on jesienią, kiedy jest już chłodny na zewnątrz, wystarczy powiesić go w domu lub postawić na parapecie - może dojrzewać sam.

Odmiany pieprzu chili do uprawy w domu

Zalecamy przeczytanie naszych innych artykułów.
  • Jak leczyć biegunkę u cieląt
  • Miotła roślin
  • Jak trzymać wietnamskie prosięta
  • Pomidory we własnym soku na zimę

Odmiany pieprzu chili do uprawy w domu

Uprawa papryki chili w domu jest powszechną praktyką. To bezpretensjonalna roślina. A jeśli wybierzesz odpowiednią odmianę, możesz uzyskać produktywny, przytulny krzew.

  • „Meduza” ciekawy domowy pieprz, nadający krzewowi zaledwie 20 cm wysokości. Owoce do 5 cm długości, wygięte.
  • „Pomarańczowy cud” jest dobrze znaną odmianą, która daje krzewy do 35 cm zadbanego wyglądu i kształtu. Nie wymaga poważnej opieki, ale daje pomarańczowy, płonący pieprz.
  • „Aladdin” różni się tym, że daje wielobarwne papryki: zielone, kremowe, czerwone, fioletowe. Roślina ta jest prawdziwą ozdobą mieszkania lub domu.
  • Odmiana „Mały cud” wcześnie dojrzewająca, dająca małą Perchinę. Kiedy dojrzeją, stają się zielone, czerwone, pomarańczowe lub fioletowe.
  • „Queen of Spades” - odmiana w połowie sezonu. Krzewy są prawie okrągłe, do 30 cm, papryki błyszczą, rosną wraz z nosami. Na początku są fioletowe, ale w miarę dojrzewania dają wiśniowy odcień.

Jak uprawiać paprykę chili na parapecie?

Zdjęcie papryki chili na parapecie

W domu można uprawiać paprykę chili na balkonie lub na parapecie. To bardzo proste. Nasiona wysiewa się na początku marca, kiedy światło dzienne staje się dłuższe. Wcześniej moczone są przez kilka dni w gazie nasączonej wodą w ciepłym miejscu. Pozwoli to poślizgnąć się nasionom, a sadzonki pojawią się wcześniej, w przeciwnym razie suche nasiona będą kiełkować w doniczce za około miesiąc!

Pudełko lub doniczkę należy napełnić 2 cm porowatej gliny i nalać na nią uniwersalny podkład. Teraz ziemia jest dobrze wypoziomowana, a otwory są wykonane do 0,5 cm głębokości w odległości 6 cm od siebie. Wysiewają kiełkujące nasiona, posypane ziemią i zwilżone butelką z rozpylaczem. Teraz należy przykryć pojemnik folią i umieścić go w miejscu, w którym jest ciepły, lekki i od czasu do czasu sprawdzać, czy ziemia nie wysycha.

Ważne jest, aby podlać paprykę chili i nawozić pod nawóz niezbędne nawozy, ponieważ liście rośliny są delikatne i mogą wystąpić oparzenia.

W przypadku kiełkującej sadzonki potrzebny jest 18 godzinny dzień, aby był oświetlony, gdy tylko jest to możliwe. Po pojawieniu się 2 liści, możesz przejść przez każdą z kiełków ziemistą grudką w oddzielnym garnku. Teraz pozostaje tylko zapewnienie właściwej opieki.

  • Do normalnego rozwoju zaleca się uprawiać pieprz w temperaturze + 22 ... + 25 stopni w lecie i w ciągu +16 stopni w zimie.
  • Podlewanie pieprzu, rosnące w doniczce, może być do 2 razy dziennie, przy niskiej wilgotności. Lub co 1-2 dni, jeśli wilgotność jest w normalnym zakresie. Jeśli nie ma wystarczającej ilości wody, pieprz upuści liście.
  • W marcu krzewy są zwykle przycinane, aby odmłodzić i usunąć stare lub słabe pagony.
  • Jeśli jajniki są małe, możesz sztucznie zapylać kwiaty, potrząsając nimi.
  • Raz w miesiącu nakarm pieprz na parapecie złożonym nawozem.

Właściwa uprawa papryki chili może zapewnić ogrodnikowi zdrowe, smaczne warzywa przez cały rok. A jeśli nie ma ogrodu warzywnego, można uprawiać odmiany pokoju bez żadnych problemów na parapecie lub na balkonie, uzyskując niewielkie plony płonących owoców.

Obejrzyj film: SERIO. NAJOSTRZEJSZA PAPRYCZKA NA ŚWIECIE - CAROLINA REAPER (Wrzesień 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send