Warzywo

Najlepsze odmiany kalafiora

Kalafior jest trudniejszy w uprawie niż biała kapusta. Jest mniej odporny na zmiany klimatyczne, często boli i nie zawsze cieszy się obfitymi zbiorami. Dlatego przed sadzeniem należy dokładnie określić odmianę, która będzie całkowicie odpowiadać ogrodnikowi. Odmiany kalafiora są najbardziej zróżnicowane. Różnice występują nie tylko w okresie dojrzewania lub w sposobie uprawy, ale także w rozmiarze główek, wydajności, a nawet barwie kapusty.

Najlepsze wczesne odmiany kalafiora

Kalafior jest wczesny, środkowy i późny. Wczesne odmiany kalafiora szybko rosną, więc można je wypróbować przede wszystkim gatunki, ale szybko się pogarszają, ponieważ mają delikatną teksturę.

Wczesne odmiany kalafiora

  • „Gwarancja” - wczesna klasa usunięta do uprawy na otwartym terenie. Dojrzewanie w przyjazny sposób przez 50 dni po posadzeniu sadzonek lub 75-98 dni od momentu pojawienia się. Głowy stają się małe - 300-1000 g. Od góry są chronione przez zakrywające, rozwinięte liście. Forma kapusty jest okrągła, tekstura drobnoziarnista, kolor biały z kremowym połyskiem. Smak wyraźny. Wydajność na metr kwadratowy - 1,5-3,5 kg. Stabilny, odporny na długie podróże, nie dotknięty bakteriozą naczyniową.
  • „Śnieżka” - Francuska wczesna odmiana, dająca pełnoprawną kapustę 90-95 dni po kiełkowaniu. Głowy są gęste, małe - 400-1000 g, śnieżnobiałe. Kształt jest płaski i okrągły. Smak jest doskonały, używany świeży, konserwowany, mrożony. Wydajność od metra kwadratowego do 4 kg. Nie boję się zimnych pstryknięć.
  • „Śnieżka” - bardzo piękny, bulwiasty kalafior. Wyróżnia się tym, że ma stabilną odporność na wiele chorób. Głowy są śnieżnobiałe, stąd nazwa, z wyraźnymi kopcami, zaokrąglony płaski kształt. Waga - 650-850 gramów. Może być uprawiany w niekorzystnych warunkach, na otwartym i zamkniętym terenie. Średnia wydajność na metr kwadratowy 3 kg.
  • „Movir 74” - wczesna odmiana kalafiora. Od kiełkowania do dojrzałości technicznej trwa 85-95 dni. Uprawiane na otwartym lub chronionym terenie. Głowy są okrągłe płaskie, ciasne, ważą 0,4-1,4 kg. Powierzchnia z kopcami, drobnoziarnista, ma biały kolor. Ta kapusta jest dobra w konserwacji, świeży smak nie jest zły. Może być transportowany na duże odległości, wytrzymuje ciepło i łagodne zimno, nie pęka. Z metra kwadratowego zebrać 4 kg tej kapusty.
  • „Regent” - odmiana średnio wczesna o uniwersalnym zastosowaniu. Od pojawienia się pędów do dojrzałości technicznej trwa 100-110 dni. Jest uprawiana zarówno w zamkniętym, jak i otwartym terenie. Istnieje odporność na choroby, susze. Głowa nie jest bardzo gęsta, ale dla wczesnej kapusty jest to normalne. Kształt jest okrągły, kolor jest biały, tekstura jest drobnoziarnista. Średnia waga wynosi 500-600 g. Wydajność zależy od utrzymania i miejsca uprawy (w szklarniach powyżej), od 0,9 do 3,9 kg na metr kwadratowy.

To tylko najlepsze odmiany kalafiora wczesnego stadium. Odmiany są również bardzo popularne wśród ogrodników: Express, Goodman F1, Goat Dereza, Alpha, Bolero.

Odmiany sezonowe

Przeczytaj także te artykuły.
  • Motyl Królik Rasy
  • Korzyści i szkody wiśni dla ludzi
  • Kwiat Kalanchoe
  • Rosnąca rzodkiewka w szklarni

Kalafiorowe odmiany sezonowe - pośredni „punkt” między wczesnym a późnym okresem. Tekstury są bliższe wczesnym - delikatne, słodkawe, ale już bardziej gęste, co pozwala im na bezproblemowe transportowanie na odległe rynki. Jednocześnie odmiany i hybrydy w połowie sezonu są przechowywane przez długi czas, rzadko boją się mrozu i mają wysoką zawartość witamin.

Odmiany kalafiora w połowie sezonu

  • „Białe piękno” - odmiana o wysokiej wydajności - 4-6 kg na metr kwadratowy. Dojrzewanie następuje w 65. dniu po posadzeniu sadzonek. Uprawę zaleca się na otwartym terenie, a nie w szklarniach. Głowice są duże, do 1,2 kg, białe, gęste. Główne wady to podatność na ekstremalne temperatury i szkodniki. Zalety - przenośność, prezentacja, długoterminowe przechowywanie.
  • „Flora Blanca” - holenderska odmiana w połowie sezonu, dająca zbiory już w 110 dni po pojawieniu się sadzonek. Odporność na jesienne zimne zatrzaski, bakterioza. Głowa jest elastyczna, duża, waży około 1,2 kg, biała i żółta. Smak jest doskonały, można go stosować w dowolnej formie. Z metrami kwadratowymi na sezon zbiera się średnio 2,5 kg kapusty.
  • „Biała mała głowa” dojrzewa w 110-120 dni. Głowa jest płaska, biała, ważąca do 1,1 kg. Ma wysoką zawartość witaminy C i pierwiastków śladowych. Używany w kuchni (w tym w żywności dla niemowląt), medycynie, kosmetologii. Ma przyjemny smak, odporność na lekki mróz. Wydajność 4,5 kg na metr kwadratowy.

Wśród dobrych odmian kalafiora należy również wymienić: „Bora”, „Celeste”.

Najlepsze odmiany późnego kalafiora

Późne odmiany kalafiora zawierają dużo składników odżywczych. Możliwe jest jednak uprawianie ich w regionach północnych tylko w szklarniach lub szklarniach własnej produkcji, ponieważ nie mają czasu dojrzewać przed pierwszymi mrozami.

Odmiany późnego kalafiora

  • „Amerigo F1” hybrydowy, o masie główki 2–2,5 kg. Rośnie powoli, dopiero po 2–2,5 miesiąca po posadzeniu sadzonki można spróbować pierwszych zbiorów. Ta kapusta ma śnieżnobiałe głowy, masywne, ciężkie. Posiada trwałą odporność na choroby wirusowe, szkodniki zazwyczaj jej nie przeszkadzają. Zastosowanie jest uniwersalne. Różni się kapryśnością pod względem gleby, nawozu, podlewania. Wydajność na metr kwadratowy 6-8 kg.
  • „Asterix F1” - Holenderskie dojrzewanie hybryd przez 125-130 dni. Ma liście ciemnozielonego koloru. Głowa jest biała, okrągła, gładka, waży do 900 g. Smaki są dobre. Wydajność może wynosić do 2,3 kg na metr kwadratowy. Oznacza odporność na pleśń.
  • „Cortes F1” - jedna z najbardziej produktywnych hybryd późnego kalafiora. Dojrzewa w 75 dni od momentu lądowania sadzonki. Co najmniej 5 kg kapusty zbiera się na metr kwadratowy. Głowa jest gęsta, biała, ciężka (2-3 kg), z dużą zawartością soku. Idealny do sprzedaży, przechowywania. Ta hybryda przetrwa pierwsze jesienne przymrozki, spadnie temperatura. Wady: zapotrzebowanie na glebę, nawozy.

W rankingu tym również: „Adler winter 679”, „Sochi”, „Adler spring”.

Niezwykłe odmiany kalafiora

Zalecamy przeczytanie naszych innych artykułów.
  • Co to jest jądro dla pszczół
  • Jak i dlaczego konie są hodowane, jak robić z tego interesy
  • Apricot Variety Champion of the North
  • Sadzenie czosnku jesienią

Biały kalafior to klasyk. Jest smaczny, piękny, ale prosty. Przez kilka dziesięcioleci naukowcy i hodowcy tworzą nowe odmiany kalafiora, z kolorowymi główkami kapusty, które mają zwiększoną ilość pewnych witamin (minerałów) w kompozycji. Niezwykłe odmiany kalafiora opisano poniżej.

Niezwykłe odmiany kalafiora

  • Romanesco - Hybryda kalafiora i brokułów. Wyróżnia się jasnym wyglądem. Czasem określane jako „kapusta koralowa”. Wygląda jak muszla morska. Kwiatostany w kształcie piramidy, żółto-zielony kolor. Głowy rosną przyjaźnie dzięki normalnym technikom rolniczym, osiągając masę 0,5 kg lub więcej.
  • „Yarik F1” - dojrzewanie hybrydowe w połowie sezonu 65 dni po posadzeniu. Głowa jest żółto-pomarańczowa, gęsta, z niewielkimi guzkami na powierzchni. Struktura jest delikatna, masa - 300-500 g. W tej kapuście występuje wysoka zawartość beta-karotenu. Służy do różnych świeżych potraw, smażenia, gotowania, zamrażania. Przy dobrej pielęgnacji zbiera się do 2,5 kg warzyw na metr kwadratowy.
  • „Graffiti F1” - hybryda w połowie sezonu - podczas sadzenia sadzonek plon zbiera się w 70-80 dni. Liście są niebiesko-zielone z woskową powłoką, głowa jest fioletowa, lekko podniesiona, płaska, napięta, z łagodnymi guzkami. Tekstura jest delikatna, waga - 700-1100 g. Z metra kwadratowego zbiera się przy odpowiedniej pielęgnacji do 6 kg kapusty. Smak jest przyjemny, zawiera wiele antocyjanów. Różni się tym, że gotuje się szybciej niż zwykły kalafior, podczas długiego gotowania kolor może się zmienić.
  • „Rosamunda” - Germańska odmiana wcześnie dojrzewająca. Po pojawieniu się pędów do dojrzałości technicznej mija 110-113 dni. Głowy są małe - 0,6-0,8 kg, gęste, o przyjemnym wyglądzie - liliowy. Od liczby niektórych składników odżywczych ta odmiana wyprzedza inne znane hybrydy i odmiany kalafiora. Istnieje odporność na wiele chorób. Wydajność - 18 ton na hektar.

Dla miłośników egzotyki warto również spróbować takich niezwykłych odmian kalafiora jak: „Emerald Cup”, „Orange Cheese F1”, „Veronica F1”, „Maserata Green”, „Purple Sicilian”, „Lilac Sphere”, „Amethyst F1”.

Obejrzyj film: Odmiany kalafiorów na najwyższe ceny (Luty 2020).