Pszczelarstwo

Najlepsze rasy mięsne kaczek z opisem i zdjęciem

Pin
Send
Share
Send
Send


Kaczki są często hodowane w gospodarstwie domowym. Mają smaczne mięso, a ich hodowanie nie jest trudne. Przemysł mięsny cieszy się największym popytem, ​​ponieważ cenią się przede wszystkim kaczki, a nie ich jaja czy pióra. Rasy wołowe z kaczki szybko zyskują masę, mają delikatne mięso i wiele innych cech. Artykuł opisuje charakterystykę ras mięsnych i najlepszych przedstawicieli tego trendu.

Charakterystyka kaczych ras mięsnych

Wszystkie rasy mięsa kaczego mają kilka wspólnych cech, które charakteryzują je jako osobny obszar. Zanim zaczniesz jakąkolwiek z ras mięsnych, powinieneś zapoznać się z tymi cechami, ponieważ wpływają one zarówno na wydatki, jak i na cechy drobiu.

  1. Smak i struktura mięsa. Rasy mięsa kaczego mają delikatne, soczyste, pożywne i smaczne mięso. Nie trzeba go trawić przez długi czas, aby stał się jadalny - jest miękki, nawet jeśli jest stosowany bezpośrednio po uboju bez wcześniejszego gotowania, bicia lub długotrwałego moczenia. Smak jest przyjemny, bez goryczy, nieprzyjemny zapach. Użyj uniwersalnego - gotowanie, duszenie, smażenie.

    Rasy mięsa kaczego mają delikatne, soczyste, pożywne i smaczne mięso.

  2. Waga kaczek ras mięsnych jest znacznie większa niż w przypadku ptaków jaja i kierunków noszenia mięsa. A to pozwala uzyskać dobry zysk z hodowli lub zapewnić rodzinie mięso na miesiące lub lata z góry (jeśli hodowca lubi je hodować).
  3. Precocity. Te ptaki szybko przybierają na wadze. Dosłownie w ciągu 1-2 miesięcy możesz utuczyć młodych niemal do ostatecznej wagi dorosłego ptaka. Korzystne jest więc ich utrzymanie - karmienie krótkimi produktami.
  4. Karmienie To raczej negatywna strona kierunku mięsa kaczek. Aby ptak mógł wyrosnąć zdrowo i szybko uzyskać pożądaną wagę, należy mu zapewnić dobry pokarm lub zbilansowany domowy posiłek. Obie te opcje są bardzo drogie. Chociaż warto zauważyć, że kosztowne karmienie kaczek się opłaca, a jednak nie wszyscy hodowcy lubią duże początkowe inwestycje gotówkowe.

Baszkirska rasa kaczki

Przeczytaj także te artykuły.
  • Jak nakarmić kaczki mularda
  • Alpejskie kozy
  • Odmiana melona Ałtaj
  • Choroby kapusty na otwartym terenie

Rasa kaczek baszkirskich jest jednym z najlepszych przedstawicieli przemysłu mięsnego. Waga dorosłych osiąga 4 kg, a kaczątka 1,5 miesiąca - 3,3 kg! Jednocześnie produkcja mięsa po uboju wynosi 70% ze względu na lekkie i cienkie kości.

Baszkirska rasa kaczki

Produktywność jaj jest również wysoka. W ciągu roku dają 150-200 jajek z normalnym, nie witaminizowanym karmieniem. Wylęgowość kaczątek 70-80%. Rasa ma dobry instynkt macierzyński.

Pojawienie się kaszmirskiej rasy kaczek jest dość jasne. Sam ptak może być z dwóch rodzajów upierzenia: khaki i czarny, białobiały. Dziób jest płaski, wklęsły. Głowa jest lekko spłaszczona, łapy są szeroko rozstawione, więc ciało jest nisko nad ziemią. Ciało jest muskularne, silne, jak inne rasy kaczek mięsa.

Kaczka po pekińsku

Jeśli chodzi o popularność, rasą mięsa kaczego kieruje Pekin. Mają kremowe białe upierzenie, pomarańczowo-czerwony dziób i nogi. Ciało jest lekko wydłużone, ogon lekko podniesiony do góry. Szyja nie jest długa, głowa jest proporcjonalna do ciała. Szkielet jest silny, ciało jest uniesione ponad ziemię.

Kaczka po pekińsku

Średnia waga samicy wynosi 3,5 kg, samiec 4 kg. Już o 1,5 miesiąca kaczątka mogą zyskać 3 kg w dobrej paszy. Udział mięsa po uboju wynosi 66,8%. Kaczka po pekińsku nie jest wybredna jeśli chodzi o jedzenie i może jeść wszystko. Jednocześnie warto zwrócić uwagę na fakt, że młode zwierzęta są najlepsze do uboju, ponieważ mają bardziej delikatne mięso i odbywa się to przed okresem młodzieńczym.

80-120 jaj rocznie jest płodnych, z czego co najmniej 70-80% jest nawożonych. Jeśli samce i samice przed złożeniem jaj będą karmione mieszankami witamin, nawożenie wzrośnie do 85-90%.

Wady tej kaczki mięsnej można przypisać nerwowości. Są głośne, potrafią walczyć z innymi gatunkami, a nawet między sobą, bojąc się wszystkiego (głośny dźwięk, krzyk, wydech). Główną zaletą, oprócz mięsa i płodności, jest dobry układ odpornościowy i ogólny stan zdrowia ptaków.

Rouen Duck

Zalecamy przeczytanie naszych innych artykułów.
  • Pumpkin Jam Recipes
  • Ćma woskowa (pszczoła Ognevka)
  • Odmiana cebuli czerwonej Baron
  • Opis odmiany kapusty Glory

Kaczki rasy Rouen pochodzą z Francji. Miejscowi naukowcy otrzymali go nie przez krzyżowanie, ale przez selekcję z dzikich osobników. Tylko ci przedstawiciele, którzy mieli dużą masę ciała, zostali uznani za dobrych, a reszta została wyeliminowana.

Rouen Duck

Waga samic wynosi 3,5 kg, kaczory to 4 kg, ale przy dobrej paszy zbilansowana dieta, którą można osiągnąć dzięki temu, że waga kaczki osiągnie 6-6,5 kg - jest to całkiem realne! Jeśli chodzi o młodych, w ciągu 1,5-2 miesięcy osobniki osiągają 2,5 kg i jest to bardzo szybki przyrost masy ciała, ponieważ w większości rasy kaczek mięsa osiągają taką masę bliżej 3-4 miesięcy życia.

Mają zwarte ciało, piękną zakrzywioną szyję, średniej wielkości głowę. Skrzydła są dociśnięte do ciała. Upierzenie pstrobarwne. Głowa i część szyi są ciemnozielone, a na szyi jest złoty „naszyjnik”, poniżej jest szara pierś, która wchodzi w skrzydła i brzuch. Skrzydła są niebiesko-brązowe. Ogon jest ciemny, bliżej czerni. Dziób jest żółty, a łapy koloru brudnego pomarańczowego. Samice są w większości brązowe, ale na piórze znajduje się czarna ramka, która sprawia, że ​​wyglądają bardzo elegancko.

Do wad tej kaczki rasy mięsnej należą:

  • niska produkcja jaj - 100 jaj rocznie;
  • tusza nie ma prezentacji, chociaż mięso jest bardzo piękne, delikatne i smaczne;
  • osoby są podatne na otyłość.

Szara ukraińska kaczka

Szara ukraińska rasa kaczek była hodowana przez krzyżowanie domowych i dzikich kaczek. Ma szarobrązowe upierzenie, ciemny prawie czarny dziób, czerwono-brązowe nogi. Ciało jest zwarte, ale masywne. Waga kaczora może wynosić do 4 kg, dla kaczki - 3 kg.

Szara ukraińska kaczka

Ciało przedstawicieli tego gatunku jest bardzo duże, objętościowe, szyja i głowa są małe, ale proporcjonalne do ciała, nie wyróżniają się. Skrzydła nie są zbyt mocno dociśnięte do ciała, co sprawia, że ​​tułów jest wizualnie jeszcze większy.

Kaczątka szarych ukraińskich kaczek rosną szybko i szybko zyskują masę, choć pod tym względem są gorsze od pekowania. 2 kg ważą po 2 miesiącach i mniej więcej w tym wieku mogą być ubijane.

Odżywianie, podobnie jak w przypadku innych ras mięsnych kaczek, powinno być zrównoważone i obejmować paszę dla zwierząt. Latem daje się mniej, ponieważ ptak na ulicy znajduje wiele użytecznych ziół i bez niego jest dość, ale w zimie część paszy w diecie wzrasta do połowy, w przeciwnym razie waga młodych może „cierpieć”.

Główną zaletą - odporność na znaczne przymrozki. Zimą mogą mieszkać w domu bez ogrzewania i jednocześnie nie chorować. Najważniejsze jest unikanie przeciągów.

Opis kaczki piżmowej

Rasy mięsa kaczego obejmują również ptaki piżmowe. Kaczki piżmowe mają niezwykły wygląd. Ich dziób jest wąski, zwęża się ku końcowi i lekko się wygina. Kolor dzioba jest w kolorze cielistym, wokół niego rosną skórki jasnego różowego koloru bez upierzenia. Konstytucja jest gęsta, tułów jest lekko uniesiony nad ziemią. Skrzydła są duże, ogon jest długi w porównaniu z innymi rasami. Upierzenie jest czarno-białe, białe, niebieskie, białe z wzorem, brązowe - to znaczy istnieje wiele odmian.

Kaczki piżmowe

Kaczki piżmowe ważą do 4 kg, smoki osiągają 6 kg. Kaczątka rosną szybko, ale masa mięśniowa nie rośnie bardzo szybko. Więc za 2 miesiące ważą około 1,2 kg. Produkcja jaj 110 jaj rocznie.

Główne zalety: odporność, smaczne, dietetyczne mięso, bezpretensjonalność, brak hałasu.

Wady: nie lubi sąsiedztwa z innymi rasami mięsnymi kaczek i ptaków innych kierunków, nie może być trzymany bez zbiornika.

Czarna biała kaczka

Rasę uzyskano na Ukrainie, krzyżując się z Pekingiem, białymi kotami ukraińskimi i kaczkami Khaki-Campbell. Mają czarne upierzenie, a pierś i część szyi są białe, z których pochodzi nazwa. Szkielet jest silny, ciało podniesione, plecy są równe. Ogon jest mały. Głowa nie jest bardzo mała, ma zielonkawy odcień piór w pobliżu smoków. Dziób jest zwykle ciemny lub brudny, a nogi brązowe.

Czarna biała kaczka

Waga samic - 3,5 kg, mężczyzn - 4 kg. Kaczątka są ubijane po około 3-3,5 miesiącach. Do 2 miesięcy ważą 1,6-2 kg, o 3 miesiące - 2,5-3 kg. Produkcja jaj - 130 jaj rocznie.

Mięso tej rasy jest bardzo smaczne i soczyste, jest w nim znacznie więcej tłuszczu niż w przypadku tego samego pekinki lub szarej ukraińskiej kaczki.

Jakie inne rasy kaczek należą do mięsa?

Rasy mięsa kaczego mają wielu różnych przedstawicieli, by nie wymienić ich wszystkich, zwłaszcza że co roku pojawiają się nowe gatunki. Powyższe opisuje najbardziej produktywne i korzystne pod względem utrzymania i hodowli mięsa. Poniżej opisane są mniej popularne typy.

  • Moscow White Rasa mięsa kaczego rośnie do 3,5-4,5 kg. Do 2 miesięcy młody wzrost osiąga 2,5 kg iw tym wieku jest ubijany lub pozostawiony do dalszej hodowli. Średnia produkcja jaj wynosi 130 jaj rocznie z jednej warstwy. Z wyglądu moskiewska biel jest bardzo podobna do kaczki pekińskiej - jej przodka. Przedstawiciele gatunku mają białe upierzenie, czyste, bez plam, czerwono-pomarańczowy dziób i nogi, ogon jest wygięty w górę. Różnica polega na tym, że osoby te mogą mieć bardziej masywny wygląd, ich upierzenie jest śnieżnobiałe, aw kaczkach po pekińsku ma kremowy odcień.

    Moskwa biała kaczka

  • Aylesbury - bardzo produktywna rasa kaczek mięsnych. Samice ważą 3,3–5 kg, samce ważą 4,1–5,5 kg. Do 1,5 miesiąca kaczątka osiągają masę 2–2,5 kg. Produkcja jaj średnio 90 jaj. Rasa jest popularna w Anglii i jest rozwiedziona w celach przemysłowych, ale prawie nie jest trzymana w gospodarstwie domowym i prawie nie jest dystrybuowana poza Anglią. Potrzebuje drogiego jedzenia, dobrej opieki, dużego, odpornego na pogodę i przeciągającego się domu.
  • Ulubiony niebieski mieć piękne niebiesko-szare upierzenie z białymi znaczeniami na piersi. Waga samic wynosi 3,5-4 kg, samiec 4-5.5 kg. Kaczątka szybko przybierają na wadze i przez 2 miesiące ważą 2,7-3,6 kg. Produkcja jaj - 110-130 jaj rocznie. Wadą jest to, że kobiety prawie całkowicie straciły instynkt macierzyński. Rasa Blue Favorite może być nazywana eksperymentalną, nie jest powszechna wszędzie, więc trudno jest pozyskać młode stada do hodowli.

Nadal istnieje duża liczba ras mięsnych kaczek, w tym: kaczka Agidel, Star 53, Moulard i inne.

WIDEO - Kaczki piżmowe w różnych kolorach. Ile kosztuje Indoouts

Obejrzyj film: Hodowla królików mięsnych - zdrowy i potencjalny biznes (Kwiecień 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send